|
El Xarel·lo Clàssic d'Albet i Noya és un vi elaborat per la maceració de la pell en fred abans de l'extracció del most, del qual només fou aprofitada la primera fracció, mai superior al 60%. Després de fermentar a una temperatura controlada d'uns 16°C durant un mes, se li van donar els trasbalsos escaients. Aquest vi d'anyada restarà en les millors condicions de fructuositat i aroma durant els primers dos anys d'embotellat, temps a partir del qual anirà minvant la seva frescor i augmentarà la seva potència i cos. Beveu-lo ben fred i preferentment combinat amb menjars lleugers. Vi elaborat completament amb la varietat Xarel·lo. Sense criança. Nom de l’elaborador: Albet i Noya
Població on s’ha elaborat: Sant Pau Dordal Capacitat del producte: 750ml !: DO Penedès
Si vols més informació, visita la web del producte.
|
