TASSES DE XOCOLATA AMB MELMELADA DE CIRERES
(per a quatre persones)
Necessites...
100 grams de xocolata negra
un brik de nata líquida
una culleradeta d'extracte de vainilla
quatre cullerades grans de melmelada de cireres
Com ho fem?
Desfés la xocolata al microones o al bany maria, tot remenant fins que sigui líquida.
Afegeix-hi la nata líquida i l'extracte de vainilla i un pessic de sal. Barreja-ho bé.
Divideix la barreja en quatre tasses de cafè i deixa-ho refredar durant un parell d'hores.
Posa a cada tassa una cullerada de melmelada de cireres i serveix-ho amb algunes galetes.
(Recepta adaptada de la revista Olive Magazine)
Productes relacionats: Melmelada de cireres – Fruits del Pirineu
ESPÀRRECS AMB AMETLLES
(per dues persones)
Necessites...
un manat d'espàrrecs
50 gr de mantega
un grapat d'ametlles crues tallades a làmines
dues culleradetes de tàperes
Com ho fem?
Omple un cassó amb aigua i fes-la bullir. Quan bulli, afegeix-hi els espàrrecs durant 4 o 5 minuts, fins que estiguin tendres. Escórre'ls.
Mentrestant, escalfa la mantega en una paella i afegeix-hi les ametlles i les tàperes. Remena-ho bé fins que les ametlles siguin rosses. Posa-hi els espàrrecs i amaneix-ho amb pebre negre i sal grossa.
(Recepta adaptada de la revista Olive Magazine)
Productes relacionats: Ametlla marcona crua - E&A Gispert
.gif "<b>Oli Extra Verge <br>Arbequina</b><br>(500 ml.)<br><b>Gasull</b>")
