|
El Perinet és un vi elaborat a partir del coupatge de Garnatxa negra i de Carinyena (o Samsó), de diferents tipus de ceps (joves i vells) orientades a diferents vessants.
El vi ha passat 15 mesos per barriques de roure francès, on també hi ha fet una part de la fermentació (sistema que s'utilitza per extreure més aromes i gustos de fruites).
En nas és fi, complex i elegant. Destacant les notes de les fruites vermelles madures, embolicades amb matisos minerals i d'espècies. Hi predomina la fruita i la mineralitat aportada per la pissarra. En boca és suau, amable i elegant i els tanins donen un tacte fi i dolç al paladar. Té un final de boca ric i persistent.
Nom de l’elaborador: Mas Perinet
Població on s’ha elaborat: La Morera de Montsant Capacitat del producte: 750ml !: DOQ Priorat Maridatge moltbo! amb: SOBRASSADA DE PORC NEGRE – La Luna
i també moltbo! amb: VINAGRE FÓRUM CABERNET SAUVIGNON – Celler Puig & Roca
Si vols més informació, visita la web del producte.
|
