|
El negoci centenari de Gasull és capaç, encara ara, de sorprendre. La comercialització de l’oli nou és un dels moments que esperem amb més ganes!
Deixem que es presentin ells mateixos, que ho fan molt bé:
“Des del Mas del Font, el nostre molí de Reus, amb uns 5.000 olivers, produïm 30.000 litres d'oli d'altíssima qualitat. Totes les olives provenen d'aquest mas i del Mas Font de Rubinat, a Constantí, on hi ha aproximadament 3.000 olivers. Això ens permet controlar al 100% el procés de producció. A més, hem recuperat la mòlta de pedres, a fi de preservar l'aroma i el gust natural de l'oli.” Queda clar, oi? Un gran oli.
I, per fi, deixem que ens expliquin també què és l’oli nou: “Agafi una oliva entre els dits, premi-la suaument i el que obtindrà és l'OLI NOU, l'oli d'oliva en el seu estat més pur, un oli que arrossega totes les essències de l'oliva, el seu gust dolç, afruitat, amb reminiscències de fruits secs i herbes del camp.
Nosaltres l'hem envasat a raig de molí, tal com raja, sense esperar que es decanti per tal d'estar segurs que conserva el gust particular que li dóna la polpa de la oliva en suspensió. El seu aspecte és tèrbol perquè si el filtréssim perdria la seva singularitat. Amb el temps la polpa decantarà de forma natural. Quan això succeeixi, remeni l'envàs i l'oli recuperarà la seva aparença original.”
Nom de l'’elaborador: Gasull
Població on s'’ha elaborat: Reus
Capacitat del producte: 1 litre.
Si vols més informació, visita la web del producte.
|
