|
El formatge Sant Mateu de Can Pujol és un formatge fet amb llet pasteuritzada de cabra. Amb escorça de color ataronjat, la seva textura és bastant cremosa i també una mica elàstica. L’aroma és pronunciat, i de gust intens, plè i complexe. Es tracta d’un formatge que necessita un procés d’elaboració lent i laboriós. A conservar entre els 2 i 6 graus. Per consumir, es recomana que el formatge estigui entre els 18 i els 20 graus. Nom de l’elaborador: Can Pujol
Població on s’ha elaborat: Vallromanes Pes net: Aproximadament 2.100gr
Si vols més informació, visita la web del producte.
|
