|
El Drap de la Formatgeria Herbacol és un formatge amable emmotllat amb l'antiga tècnica del drap. És una molt bona opció per a encetar una menja de formatges. La seva tendresa ens situa en els origens del formatge, la llet.
Cal destacar la dedicació de la formatgeria Herbacol, ja que en els últims temps tendeix a innovar amb la creació de nous formatges, com per exemple el Flor de neu.
Tipus de llet: Vaca, llet crua
Tipus de pasta: Pasta premsada
Quallada: enzimàtica
Maduració: De 25 a 30 dies
Crosta: Natural
Nom de l’elaborador: Formatgeria Herbacol
Població on s’ha elaborat: Queralbs (Ripollès) Pes net: Aproximadament 400gr
|
