El formatge és un dels productes que, gastronòmicament, dóna més joc. En la seva família hi ha un ampli ventall de sabors, aromes i textures i sempre en trobaràs algun d’apropiat per a cada plat.
Deixa’t temptar i no dubtis a provar-ne de nous, especialment si són artesans. Són petites perles irrepetibles que expliquen un llarg i ric procés d’elaboració.