|
El Col·lecció Syrah d'Albet i Noya és un vi fet a partir d'una llarga maceració de 25 dies. Així es va extreure el màxim potencial de la pell del Syrah, que madura a la perfecció en aquest microclima. Posteriorment, durant cinc mesos, el vi es va estabilitzar biològicament i passats els freds de l'hivern, va restar un any en bótes de roure de 220 litres, fins aconseguir la complexitat desitjada. El Col.lecció Syrah és embotellat a finals del seu segon hivern al seu celler. Servir-lo a uns 18°C. Vi elaborat al 100% amb la varietat Syrah. Ha tingut una criança en barriques de roure americà i francès de 225 litres durant un any. Edat mitja de les barriques: 2 anys. Nom de l’elaborador: Albet i Noya
Població on s’ha elaborat: Sant Pau Dordal Capacitat del producte: 750ml !: DO Penedès
Si vols més informació, visita la web del producte.
|
